Kikkoman Soba Tsuyu Saucenคิคโคแมนโซบะสึยุซุปซอสหมี่ 300มล.
Kikkoman Soba Tsuyu Sauce คิคโคแมนโซบะสึยุซุปซอสหมี่ 300มล.
วิธีการรับประทานโซเม็ง
คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมรับประทานฮิยาชิ โซเม็ง (Hiyashi Somen) ซึ่งเป็นโซเม็งที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งและรับประทานโดยนำเส้นโซเม็งจุ่มลงในซอสที่ทำจากส่วนผสมของดาชิและซีอิ๊วเรียกว่าเม็งซึยุ (めんつゆ) ซึ่งเติมวาซาบิเล็กน้อยและต้นหอมหั่นละเอียดลงไป (สามารถหาซื้อเม็งซึยุสำเร็จรูปจากซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป) การรับประทานฮิยาชิ โซเม็งเป็นเมนูง่ายๆ ที่ช่วยคลายร้อนได้ดี
นอกจากฮิยาชิ โซเม็งแล้วก็ยังมีเมนูการคลายร้อนจากโซเม็งมากมาย โดยการนำมารับประทานกับผักที่มีฤทธิ์เย็นส่งผลให้ร่างกายปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศร้อนได้โดยธรรมชาติ ได้แก่ กระเจี๊ยบ แตงกวา ฟักเขียว มะเขือเทศ และมะเขือม่วง เป็นต้น เมนูคลายร้อนส่วนใหญ่ได้จากการเติมน้ำซุปเย็นที่มีส่วนผสมของซีอิ๊วและดาชิลงไปใส่ส่วนผสมวัตถุดิบที่เตรียมแยกไว้
โซเม็งเป็นเมนูง่ายๆคลายร้อนที่คนทั่วไปสามารถทำรับประทานอย่างง่ายๆ โดยไม่ต้องอาศัยทักษะด้านการปรุงอาหาร เพียงแค่นำเส้นมาต้มในน้ำเดือดตามเวลาที่กำหนดไว้บนบรรจุภัณฑ์ แล้วเทโซเม็งลงในตะแกรงล้างด้วยน้ำเย็นและนำมาใส่ในภาชนะที่บรรจุน้ำเย็นไว้หรือวางน้ำแข็งไปบนเส้นโซเม็ง ก็สามารถนำมารับประทานกับซอสอร่อยง่ายๆ
โซเมนเย็น
1เตรียมเครื่องเคียงให้เรียบร้อย
เพียงแค่หั่นต้นหอมตามแนวขวาง บดขิง และเทงาขาวลงในถ้วยเครื่องเคียงจัดเป็นสัดส่วนสำหรับซุปบะหมี่โซเมนค่ะ
2เตรียมน้ำซุป
เทน้ำซุปสำเร็จรูปลงในถ้วยน้ำซุป แล้วชิมดูก่อนว่าเค็มเกินไปหรือไม่ หากเค็มเกินไปก็ค่อยๆ เติมน้ำลงไปค่ะ หรือจะดูอัตราส่วนการผสมน้ำข้างขวดได้เลยค่ะ น้ำซุปสมัยใหม่ที่ทานได้เลยก็มี แต่หากไม่มั่นใจสามารถนำไปต้มก่อน แล้วพักเก็บในตู้เย็นให้น้ำซุปเย็นจัด จึงค่อยเตรียมเส้นบะหมี่เป็นลำดับสุดท้ายค่ะ
3ต้มเส้นโซเมน
ให้ต้มเส้นในน้ำเดือนเพียงค่ 1 – 2 นาที ระหว่างต้มให้ใช้ตะเกียบคนบ้างเพื่อไม่ให้เส้นติดก้นหม้อ เสร็จแล้วตักขึ้นแช่ด้วยน้ำเย็นจัด 30 วินาที ถึง 1 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ แล้วเสิร์ฟบนน้ำแข็งที่ใส่จานเตรียมเอาไว้ หรือจะเสิร์ฟในภาชนะที่มีน้ำเย็นจัดก็อร่อยค่ะ
คุณสมบัติ:
Kikkoman Soba Tsuyu Sauce.
• Ready to use straight from the bottle this tasty tsuyu dipping sauce is just what your noodles have been waiting for!
• Made using freshly shaved bonito flakes from Makurazaki in Kagoshima southern Japan this tsuyu dipping sauce has a rich flavour designed especially to complement zaru soba.
ส่วนประกอบ:Fish powder water soy sauce.
วิธีใช้: Refrigerate after opening.ให้ใส่ตู้เย็นหลังเปิดขวดแล้ว
#Kikkoman Soba Tsuyu Sauce#คิคโคแมนโซบะสึยุซุปซอสหมี่ 300มล#Hiyashi Somen#ฮิยาชิ โซเม็ง#ดาชิและซีอิ๊วเรียกว่าเม็งซึยุ
(5)
