กะทะด้ามจระเข้ มีทุกขนาดเล็กถึงใหญ่
#กะทะด้ามราคาถูก #มีหลายขนาด#กะทะโคเรียคิง #เทปรอน #กะทะกระเข้ #กะทะจระเข้ #กะทะหนา #กะทะอย่างดี #กะทะราคาถูก#ไข่กะทะ #ไม่หนาเกิน และ #ไม่บ้างเกิน พอดีใช้ครับผม
ขนาด
ขนาดเบอร์วัสจากหูถึงตัวครับ ตัวด้ามไม่นับครับ
****************
******
จุดแข็ง : ร้อนเร็ว เบา ไม่เป็นสนิม
จุดอ่อน : เก็บความร้อนได้ไม่นาน
อาหารจะติดกระทะมากที่สุด ควรหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารเปรี้ยวจัด เผ็ดจัดในกระทะประเภทนี้
หมายเหตุ ไม่ควรแช่น้ำทิ้งไว้ ใช้เสร็จควรทำความสำอาดและตากให้แห้งก่อนนำเก็บ
การใช้งาน
วิธีที่1.นิยมใช้ตามครัวเรือนทั่วไป เนื่องจากหยุดใช้แล้วจะไม่เป็นสนิม
ก่อนการใช้งานควรล้างด้วยน้ำสะอาด 1 ครั้ง แล้วน้ำกระทะไปวางบนเตา เปิดแก๊สด้วยไฟอ่อนๆ เติมน้ำมันพืชลงไป คนให้ทั่วกระทะ ให้น้ำมันพืชเดือดนานๆ ประมาณ 15 นาที เพื่อให้กระทะอิ่มน้ำมัน จะทำให้ไม่ติดกระทะ หลังจากนั้นเทน้ำมันทิ้ง ล้างให้สะอาด นำไปใช้งานได้
วิธีที่2.นำแป้งมันผสมกับน้ำจนลักษณะข้นเหนียวพอประมาณ จากนั้นนำขึ้นเตาไฟแล้วเคียวน้ำแป้งมันเคลือบกระทะไว้ จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งไว้4-24ชั่วโมง แล้วนำไปล้างทำความสอาด ทำครั้งแรกเพียงครั้งเดียวเท่านั้น
ควรทำก่อนใช้ครั้งแรก
ใครที่ยังไม่ทำอยาก ไปทำอื่นๆก่อน อาจะกินไม่ได้ช่วงเวลาแรกๆ ทำไปนานๆกะทะได้ดูดน้ำมัน ก็จะใช้ได้ตามปกติครับ
(4.59)
(4.71)
